发霉豆腐过程中，第2天闻到酸味正常吗？

2025-03-14 13:55:48

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回答1：

那肯定不正常啦。你第二天都闻到酸掉的味道，那豆腐都坏掉了。变成酸豆腐了。那都不是霉豆腐了。做霉豆腐过程其实很简单呐。我们这边年年都做霉豆腐。今年是气候还不到。现在天气还比较暖和。要天气冷了之后做的霉豆腐才好吃。做好的水豆腐漏干水。切成方块。放到竹篮里面。因为豆腐里面还有水分，竹篮可以漏水。一层豆腐一层稻草。豆腐块中间要隔开缝隙。这上面还要放一层稻草盖好豆腐。那你就可以放到土窖里去啦。三到四天就可以拿出来。你看到豆腐有红色的点点，上面有白色的毛毛。就说明你这次做的霉豆腐很成功。闻起来很香很香。吃起来也是很好吃。要不你可以试试去做做

回答2：

嗯，发霉豆腐，第2天闻到酸味应该是正常的。

回答3：

你是做臭豆腐吗，闻到酸味是正常的，发霉了就是会变味的，没事正常的

回答4：

第二天闻到酸味是很正常的，建议嗯，豆腐要放在温度适宜的环境中

回答5：

正常。发霉的豆腐是发了酵的一个过程，这样，才产生了王志和这个大名鼎鼎的发明家。