会引发口腔溃疡的，以下食品不宜多吃：
一、各种腌制品：如咸菜、咸肉、咸鱼等。尤其是经反复腌制或腌制时间过长的“老咸菜”、“老咸肉”等。
二、各种笋和笋制品：冬笋、竹笋、毛笋、干笋等。
三、各种烟熏油炸食品：烟熏鱼、鸡、肉和炸鸡腿、炸排骨等。
四、各种腊制品：腊肉、火腿等。
五、各种炒果：炒花生、炒瓜子等。
六、以及带刺激性很强的辣椒、花椒、醋、烧酒、姜、蒜、胡椒、咖啡、芥菜、洋葱等。
在清水里泡很多盐的东西，会在表面形成一种物质，盐份出不来，而在淡盐水里泡盐更容易淅出
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